Con la llegada del otoño y gracias a las generosas lluvias que hemos tenido estos días (aunque en algunos casos ha habido de más), la temporada de recogida de setas debe estar a punto de comenzar. A mí, de pronto, ya me ha tocado recolectar por el jardín un montón de ejemplares como los de la foto, que me han salido a montones entre el césped debido a la ingente cantidad de lluvia caída por aquí desde finales de la semana pasada hasta principios de esta.
Pero no, no son para comer; de hecho desconozco si son comestibles, y además no haría caso a ningún “entendidillo” de la materia, excepto si fuera el Doctor Francisco de Diego Calonge -el señor de las setas- y en cuyo hipotético caso le diría: “pruebe usted primero”. Simplemente las he retirado por motivos estéticos para el césped.
Pero es posible que en los próximos días me acerque a algún pinar de la zona a ver si encuentro níscalos o rovellones, ya que son las únicas setas que distingo perfectamente. Eso sí, no me voy a arriesgar a describiros estas suculentas setas, no sea que alguien se equivoque y me carguen el muerto, nunca mejor dicho. Es más, tampoco os voy a recomendar ninguna web ni publicación ya que no estoy versado en el mundo de la micología, y huelga decir que muchas setas y hongos son de muy alta toxicidad y pueden provocar la muerte. Y entre éstos incluyo hongos como los Psilocybes, usados de forma lúdica.
Lo único que puedo recomendaros es que si vais al campo a buscar setas en vez de comprarlas en el supermercado, procurad no exterminarlas, ya que muchas están en peligro de extinción. Recoged sólo la cantidad que vayáis a consumir y siempre depositándolas en cestas, nada de bolsas de plástico ya que evitaríais la propagación de las esporas. Procurad no pisotear todo lo que se encuentre a vuestro paso y no ensuciéis el campo, bosque o monte. Y mucho ojo, si dudas de una seta, no la cojas, y menos aún la comas.
